{"id":2496,"date":"2024-09-12T11:11:26","date_gmt":"2024-09-12T11:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kranjcictruffles.com\/ueber-uns\/"},"modified":"2024-12-05T07:43:08","modified_gmt":"2024-12-05T07:43:08","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kranjcictruffles.com\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\t\t
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Jahrhundertealte Tradition der Familie Kranj\u010di\u0107<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tIm Herzen Istriens<\/strong>, in dem kleinen Dorf Senj<\/em>, wohnt und arbeitet die Familie Kranj\u010di\u0107 <\/strong>schon seit Jahrzehnten. Die Familie besch\u00e4ftigt sich schon sehr lange mit der Landwirtschaft:\r\n\r\nWeinbau, Olivenanbau und Viehzucht. Ihre Liebe zum Land wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis zum heutigen Tag, an dem die j\u00fcngsten Generationen sie \u00fcbernommen haben.\r\n\r\nIhre Verbindung zu Tr\u00fcffeln geht auf die Zwischenkriegszeit zur\u00fcck, und zwar auf das Jahr 1921<\/strong>, als Urgro\u00dfvater Ivan beim Pfl\u00fcgen des Feldes neben einer gro\u00dfen Eiche am Bach auf Tr\u00fcffeln stie\u00df. Damals gab es noch keinen Markt f\u00fcr Tr\u00fcffel, und so endeten sie als \u201eNachtisch\u201c f\u00fcr die Schweine. Mitte der 1950er Jahre trainierte Ivan (Zvane) seinen Hund Bobi und ging zum ersten Mal auf Tr\u00fcffelsuche. Sein Sohn Nevio nahm schon als kleiner Junge an der Jagd teil. Zwanzig Jahre sp\u00e4ter begann er, diese \u201eistrischen Edelsteine\u201c zu kaufen und ins Ausland zu exportieren. Nevio hat seine Liebe und sein Wissen \u00fcber Tr\u00fcffel an seine beiden S\u00f6hne weitergegeben. Heute helfen Deni und Mikele ihrem Vater bei der Tr\u00fcffelsuche, dem Einkauf, der Verarbeitung und dem Handel und sorgen so das ganze Jahr \u00fcber f\u00fcr frische Tr\u00fcffel und feinste Tr\u00fcffelprodukte. Auf diese Weise setzen sie die langj\u00e4hrige Familientradition fort.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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