SASTOJCI ZA 2 OSOBE:
- 2 x 250 g junećeg bifteka
- 30 g maslaca (može i više – po potrebi)
- vrhnje za kuhanje
- papar
- sol
- 50 g svježeg bijelog tartufa
- maslinovo ulje
PRIPREMA:
Biftek očistiti od opne i žilica. Posoliti i popapriti. U tavi rastopiti maslac. Dodati bifteke te ih peći sa svake strane nekoliko minuta, ovisno o debljini. Izvaditi na zagrijani tanjur. Na preostali maslac naribati pola bijelog svježeg tartufa. Posoliti. Dodati malo vrhnja za kuhanje. Kuhati na laganoj vatri 1 min. Umak preliti preko bifteka. Za kraj naribati ostatak svježeg bijelog tartufa, preliti maslinovim uljem i servirati na tanjur. Dobar tek!
Recept: Deni Kranjčić
Fotografija: Jelena Zec
