SASTOJCI ZA 4 OSOBE:
- 60 g tamne čokolade
- 60 g maslaca od tartufa (ili običnog maslaca)
- 1 jaje
- 30 g šećera
- 20 g glatkog brašna
- 50 g svježeg crnog tartufa
- maslinovo ulje – po želji
PRIPREMA:
Tamnu čokoladu i maslac polako otopiti na pari. Pustiti da se ohladi. Za to vrijeme mikserom pjenasto umutiti jaje sa šećerom. U smjesu od jaja polako dodavati čokoladu miješajući pjenjačom da se sjedini. Dodati glatko brašno i pomiješati. Smjesu izliti u 4 silikonska kalupa za muffine te peći na 200°C 5-6 min. Na topao desert naribati svježi crni tartuf i po želji preliti s par kapi maslinovog ulja. Dobar tek!
Recept i fotografija: Jelena Zec
