Die Geschichte hinter Kranjčić Trüffeln
Im Herzen Istriens, im Dorf Senj, pflegt die Familie Kranjčić seit Jahrzehnten ihre Liebe zur Landwirtschaft und zu Trüffeln. Die Verbindung zur Trüffelsuche begann im Jahr 1921, als Urgroßvater Ivan zufällig Trüffel entdeckte.
Großvater Ivan und sein Sohn Nevio setzten die Tradition der Trüffelsuche fort. Heute arbeiten Deni und Mikele gemeinsam mit ihrem Vater leidenschaftlich an der Suche, dem Ankauf und der Verarbeitung von Trüffeln, um das ganze Jahr über die besten Produkte zu gewährleisten.
Unsere Empfehlung
Probieren Sie das Beste aus unserem Angebot! Wir empfehlen Ihnen sorgfältig ausgewählte Produkte, die den reichen Geschmack von Trüffeln perfekt zur Geltung bringen – von frischen Trüffeln bis hin zu Premium-Ölen und Cremes. Genießen Sie ein erstklassiges Gourmet-Erlebnis mit Kranjčić Trüffeln.
Trüffelsuche
Gehen Sie auf Trüffelsuche mit der Familie Kranjčić und unseren Hunden Zoja und Mirna. Erleben Sie ein einzigartiges Abenteuer bei der Suche nach diesem Waldbonbon, nehmen Sie an der Zubereitung und Verkostung des Fundes teil und genießen Sie familiäre Delikatessen.

Trüffelsuche
Gehen Sie auf Trüffelsuche mit der Familie Kranjčić und unseren Hunden Zoja und Mirna. Erleben Sie ein einzigartiges Abenteuer bei der Suche nach diesem Waldbonbon, nehmen Sie an der Zubereitung und Verkostung des Fundes teil und genießen Sie familiäre Delikatessen.
Die neuesten Rezepte und Tipps
Entdecken Sie, wie Trüffel Ihre Gerichte bereichern können! In unserer Gastro-Ecke finden Sie inspirierende Rezepte, kulinarische Tipps und Tricks zur Zubereitung von Gerichten mit Trüffeln. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Koch sind, unsere Artikel bieten Ideen für jeden Tisch. Tauchen Sie ein in die Welt der Trüffel-Delikatessen!

Lavakuchen mit schwarzem Trüffel
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 60 g dunkle Schokolade 60 g Trüffelbutter (oder normale Butter) 1

Steak in weißer Trüffelsauce
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: 2 x 250 g Rindersteak 30 g Butter (bei Bedarf mehr)

Hausgemachte Tagliatelle mit schwarzem Edel-Trüffel (Tuber melanosporum)
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: 220 g hausgemachte Tagliatelle 25 g Butter 1 Ei (Eigelb) Kochsahne

Hausgemachte Gnocchi mit weißem Trüffel
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: 230 – 250 g hausgemachte Gnocchi 25 g Butter Parmesankäse –